キャベツに関すること

キャベツの豆知識を紹介します。
キャベツと言えば体に良い食べ物で、野菜の代表的存在とも言えるものです。
しかし、日本に入ってきた当初は、観賞用として扱われていました。
食べ物として入ってきたわけではないのです。
今ではとても考えられないことでしょう。
また、キャベツと一言で言っても、収穫する時期によって春キャベツや夏キャベツ、冬キャベツに分けられます。
春キャベツと夏キャベツは、生で食べるのに適していると言われています。
冬キャベツは煮込みなどの加熱する料理にぴったりです。
また、キャベツには色々なビタミンが含まれていますが、ビタミンUがたくさん含まれているのが特徴になります。
ビタミンCやビタミンBは知っている人が多いでしょう。
しかし、ビタミンUは聞いたことがないと言う人の方が多いと思います。
ビタミンUは胃の不調を改善するのに役立つ栄養素です。
お酒が好きな人やストレスに悩まされている人は、たくさん食べるようにしましょう。